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200 gr.
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Bacio al Caffè
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Tavoletta Monorigine Tingo Maria-Maglio 80 gr.Tavoletta Monorigine Papuasia-Latte Maglio 80 gr.
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Tavoletta Monorigine Papuasia-Latte Maglio 80 gr.
Tavoletta Monorigine Papuasia-Latte Maglio 80 gr.Cioccolato Maglio, attraverso la sua costante ricerca nelle piantagioni di tutto il mondo, ha selezionato delle piccole produzioni di altissima qualità, per realizzare dei Cru unici per aroma e gusto.
Le diverse tipologie di fave provenienti da piantagioni selezionate sono uniche nei profumi e nelle caratteristiche, espressione del clima e del territorio di provenienza.
Papuasia è un Cacao monorigine proveniente dall’isola di Java, posta a nord dal Tropico del Capricorno, che grazie al suo clima umido e piovoso, conferisce al cacao sfumature aromatiche molto dolci. In questa zona tendenzialmente poco produttiva e mediamente resistente ai cambiamenti climatici forti, cresce questo Trinitario, nato dall’ibridazione di Criollo e Forastero, caratterizzato da una leggera sfumatura rosa. La “mazorca” ha una forma tondeggiante che richiama sia il Forastero Africano che il Criollo del Sud America e presenta colori molto vivaci quali verde, giallo, arancio e un leggero rosso.